12 خوراکی مفید برای قلب
به گزارش آرش بلاگ، داشتن قلب سالم و قوی لازمه سلامت کل بدن است، اما علاوه بر آن باید مطمئن باشید که سرتاسر اجزا دستگاه گردش خونتان از جمله رگها و شریانهای قلب، در برترین شرایط بوده و به برترین نحو کار می نماید.با اصلاح سبک زندگی و خوردن غذاهای سالم می توان براحتی از انسداد رگ های قلب جلوگیری کرد.
برترین خوراکی برای قلب
برای اینکه بتوانید جلوی حملات قلبی را بگیرید باید از مصرف مواد غذایی ناسالم پرهیز نمایید. در این شرایط مصرف غذاهایی که سرشار از مواد مغذی، فیبر و اسید های چرب سالم هستند می تواند مفید باشد.غذاهای سالم و مفید برای قلب
با اینکه مرگ ناشی از حملات قلبی در طول سال های اخیر کاهش یافته است اما هنوز هم می تواند جان افراد زیادی را تهدید کند. خوشبختانه روش های زیادی برای پیشگیری از بروز بیماری های قلبی عروقی وجود دارد که در این میان سکته و حملات قلبی هم واقع شده است. واضح است که خوردن مواد غذایی سالم و انجام تمرینات ورزشی می تواند تفاوت زیادی در شرایط فرد ایجاد کند.برای اینکه بتوانید خود را سالم نگه دارید باید این مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
سالمون
ماهی سالمون و سایر ماهی هایی که اسیدهای چرب سالم دارند برترین ماده برای افزایش سلامت قلب محسوب می شوند. این موضوع به خاطر محتوای اسید چرب امگا 3 است که در این مواد یافت می گردد. مطالعات مختلف نشان می دهد که این اسید چرب قادر است خطر ابتلا به اریتمی و سایر بیماری های قلبی را کاهش دهد.انجمن قلب آمریکا توصیه می کند ماهی سالمون و سایر ماهی های حاوی اسید های چرب سالم هفته ای دو بار مصرف گردد. اسیدهای چرب امگا 3 در مکمل های غذایی هم موجودند.
جوی دوسر
همانطور که می دانید جوی دوسر در برگیرنده فیبر محلول است و می تواند کلسترول خون را پایین بیاورد. این ماده همانند یک اسفنج عمل می کند و می تواند کلسترول را به خود جذب نماید. همین امر موجب کاهش کلسترول خون خواهد شد. سایر غلات سبوس دار همانند نان سبوس دار و پاستای تهیه شده از آرد سبوس دار می تواند برای سلامت قلب مفید باشد.بلوبری
نه تنها بلوبری بلکه توت فرنگی و سایر توت ها هم می تواند یک گزینه خوب برای داشتن قلبی سالم باشد. بر اساس مطالعه ای که در سال 2013 اجرا شده است افرادی که سه وعده از بلوبری و توت فرنگی در هفته استفاده نموده بودند 32 درصد کمتر از سایرین به حملات قبلی مبتلا شده بودند.نویسندگان این مطالعه بر این باورند که ترکیبات مفیدی همانند آنتوسیانین و فلاونوئیدها می تواند فشار خون را کاهش دهد. آنتوسیانین رنگ قرمز و آبی گیاهان را ایجاد می کند.
شکلات تلخ
مطالعات متعددی نشان داده اند که مصرف شکلات تلخ می تواند مزایای زیادی برای قلب و سلامت آن داشته باشد. مطالعه اجرا شده در سال 2012 نشان می دهد که مصرف روزانه شکلات تلخ می تواند خطر ابتلا به سکته و حملات قلبی را کاهش دهد.این یافته ها تنها از شکلات تلخ حمایت نموده است. این موضوع بدین معنی است که شکلات ساخته شده از 60 الی 70 درصد کاکائو می تواند مفید باشد. شکلات تلخ حاوی فلاونوئید هایی است که به آن پلی فنول می گویند. این ماده می تواند به بهبود فشار خون، لخته شدن و التهاب یاری کند.
مرکبات
زنانی که از مرکبات استفاده می نمایند 19 درصد کمتر از سایر افراد به حملات قلبی مبتلا خواهند شد. همانطور که می دانید مرکبات حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند که این ویتامین با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است. البته باید مراقب آب مرکبات که به صورت آماده به فروش می رسد باشید. این مواد دارای شکر افزوده هستند. در خصوص محصولات گریپ فروت هم باید مراقب باشید.این ماده می تواند با فعالیت داروهای کاهش دهنده کلسترول خون تداخل داشته باشد.
سویا
محصولات سویا همانند توفو و شیر سویا برترین روش برای اضافه کردن پروتئین به رژیم غذایی شما هستند. این محصولات سطح بالایی از اسیدهای چرب چند غیر اشباع ، فیبرها، ویتامین ها و مواد معدنی دارند. سویا می تواند فشار خون را در افرادی که در رژیم غذایی خود کربوهیدرات های تصفیه شده بالایی دارند کاهش دهد.در مقایسه با شیر یا سایر پروتئین ها، پروتئین سویا می تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد.
سیب زمینی
معمولا بیشتر افراد بر این باورند که سیب زمینی سرشار از نشاسته است و نمی تواند مزیتی برای بدن داشته باشد. این موضوع در خصوص سیب زمینی سرخ نموده صحیح است اما زمانی که این ماده به شیوه درست طبخ گردد می تواند برای سلامت قلب مفید باشد. سیب زمینی سرشار از پتاسیم است و می تواند فشار خون را پایین بیاورد.این ماده سرشار از فیبر بوده و قادر است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. سیب زمینی یک ماده مضر نیست بلکه یک ماده خوب و سالم برای قلب است.
گوجه فرنگی
مصرف گوجه فرنگی در حال افزایش است و این یک موضوع خوب محسوب می گردد . همانند سیب زمینی، گوجه فرنگی هم سرشار از پتاسیم است. این ماده دارای آنتی اکسیدان لیکوپن می باشد. همانطور که می دانید لیکوپن می تواند شما را از شر کلسترول بد خون خلاص کند، رگ های خونی را باز نگه دارد و از بروز حملات قلبی جلوگیری نماید.از آنجایی که گوجه فرنگی کم کالری است و قند کمی دارد می توانید ان را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
آجیل ها
آجیل ها شامل بادام، گردو، پسته، بادام زمینی و سایر موارد است. آجیل سرشار از فیبرهایی است که برای سلامت قلب مفیدند. این مواد بعلاوه سرشار از ویتامین E هستند که به کاهش کلسترول بد خون یاری می کند.مواردی همانند گردو حاوی اسید های چرب امگا 3 هم می باشند. بعضی از افراد از مصرف آجیل خودداری می نمایند زیرا این مواد چربی بالایی دارند اما بیشتر مطالعات نشان داده است افرادی که روزانه اجیل مصرف می نمایند لاغرتر هستند. در پی آجیل هایی باشید که نمک اضافه شده ندارند.
بقولات
بقولاتی همانند لوبیا، عدس و نخود منبع عالی از پروتئین بدون وجود اسید های چرب ناسالم هستند. یکی از مطالعات اجرا شده نشان داده است افرادی که بقولات را هفته ای چهار بار مصرف می نمایند 22 درصد کمتر از سایر افراد به بیماری های قلبی مبتلا می شوند.بقولات می تواند به کنترل قند خون یاری کند و همین امر باعث می گردد برای افراد دیابتی گزینه خوبی باشد. کاهش قند خون یک نکته کلیدی برای یاری به افراد در پیشگیری از بروز عوارض دیابت است.
روغن زیتون فوق بکر
افرادی که در معرض ابتلا به بیماری های قلبی هستند با دنبال کردن رژیم غذایی مدیترانه ای (سرشار از میوه و سبزیجات) و استفاده از روغن زیتون فوق بکر می توانند خطر ابتلا به حملات قلبی، سکته و سایر بیماری ها را کاهش دهند. روغن زیتون منبع خوبی از اسید های چرب تک غیر اشباع است که می تواند به کاهش کلسترول بد و قند خون یاری کند. خود زیتون هم منبع خوبی از اسیدهای چرب سالم است.قهوه
یکی از نوشیدنی هایی که به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد قهوه است. این ماده هم می تواند باعث افزایش سلامت قلب گردد. مطالعه اجرا شده نشان داده است افرادی که شش یا چند فنجان قهوه در روز می نوشند 10 الی 15 درصد کمتر از سایر افراد به بیماری های قلبی مبتلا می شوند.یک مطالعه دیگر نشان داده است که نوشیدن دو فنجان قهوه در روز می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را تا 30 درصد کاهش دهد. هنوز تعیین نیست مزایای قهوه به خاطر چه چیزی است.
منبع: سایت مجله سلامت
منبع: راسخون