جوی دو سر واقعا یک صبحانه سالم است؟ ، از این 2 ضرر اوتمیل جلوگیری کنید - آرش بلاگ

به گزارش آرش بلاگ، اوتمیل یکی از سالم ترین انتخاب های صبحانه است. یک فنجان جوی دوسر پخته شده 10 گرم فیبر دارد که عمدتا هم فیبر محلول است؛ کلسترول LDL (بد) و قند خون را کاهش می دهد و به عملکرد سیستم گوارش شما یاری می نماید. برای مدت طولانی تری شما را سیر نگه می دارد و بر همین اساس می تواند به مدیریت و کاهش وزن یاری کند.

به گزارش آرش بلاگ به نقل ایت دیس، به نظر می رسد این اواخر همه در حال ستایش بلغور جو دوسر هستند، ماده ای که به نام فرنگی آن، اوتمیل، معروفیت دارد. گفته می گردد مصرف اوتمیل می تواند معجزه کند! مثلا به شما یاری کند عمر طولانی تری داشته باشید. البته و در کل طعم آن خوشمزه است و ترکیب آن با انواع کره مغزها و میوه ها مجذوب نماینده است اما آیا همه عوارض خوردن بلغور جو دوسر مثبت هستند؟ آیا عارضه منفی ای هم وجود دارد که باید بدانیم؟

متخصصان تغذیه می گویند جو دو سر یک منبع عالی برای فیبر است؛ اوتمیل یکی از سالم ترین انتخاب های صبحانه است. یک فنجان جوی دوسر پخته شده 10 گرم فیبر دارد و عمدتا هم فیبر محلول است؛ کلسترول LDL (بد) و قند خون را کاهش می دهد و به عملکرد سیستم گوارش شما یاری می نماید. برای مدت طولانی تری شما را سیر نگه می دارد و بر همین اساس می تواند به مدیریت و کاهش وزن یاری کند.

برندا براسلو، متخصص تغذیه، می گوید: جو دوسر اندازه مناسبی از پروتئین را تامین می نماید. تنها در یک فنجان پخته شده تقریبا 10 گرم از این ماده مهم وجود دارد و در کنار فیبر، این ماده غذایی می تواند شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد.

با این حال ممکن است باعث نفخ شکم گردد. لیزا یانگ، پزشک تغذیه، می گوید: اگر به تازگی به سراغ جو دو سر رفته اید، بدانید که ممکن است باعث نفخ گردد، بنابراین بهتر است با یک وعده کوچک آغاز کنید. غلات کامل مانند گندم و جو دوسر حاوی فیبر، گلوکز و نشاسته بالایی هستند که به وسیله باکتری های موجود در روده مصرف می شوند که منجر به فراوری گاز و نفخ در تعداد کمی از افراد می گردد.

• معجونی معجزه آسا در درمان نفخ شکم | 10 توصیه کاربردی برای کسانی که نفخ می نمایند

اوتمیل را با مواد مختلف ترکیب و میل کنید.

اما باید بدانید که اگر مراقب نباشید می تواند باعث افزایش وزن گردد. یانگ می گوید: خوردن یک وعده جو دوسر می تواند منجر به افزایش وزن گردد. می توانید یک یا دو قاشق غذاخوری گردو یا بذر کتان له شده به آن عالی است اما کره یا شکر زیاد انتخاب خوبی نیست.

افزودن شکر، چیپس شکلاتی و سایر مواد غذایی شیرین به اوتمیل، ارزش غذایی کلی جو دوسر را کاهش می دهد، زیرا این افزودنی ها کالری و کربوهیدرات اضافی وارد بدن می نماید؛ با این حال می تواند به کاهش وزن شما نیز یاری کند. تریزا بست، متخصص تغذیه، می گوید: فیبر و مواد مغذی بلغور جو دوسر با کاهش وزن مرتبط هستند. این ویژگی ها باعث می گردد مصرف نماینده احساس سیری کند و از پرخوری در طول روز جلوگیری کند پس بهتر است شیرین نماینده به آن اضافه نکنید.

اضافه کردن مواد غنی از آنتی اکسیدان مانند میوه های خشک، آجیل و دانه ها و کره های آجیلی سرشار از ریزمغذی ها انتخاب بهتری هستند که از سلامتی و تندرستی حمایت می نمایند. با خوردن روزانه بلغور جو دوسر، می توانید سطح کلسترول خود را کاهش دهید. بعلاوه فیبر بلغور جو دوسر به سلامت دستگاه گوارش و حرکات منظم روده یاری می نماید. بهتر است مصرف مایعات خود را با افزایش مصرف فیبر روزانه افزایش دهید.

این فیبر بعلاوه می تواند به کنترل قند خون شما یاری کند زیرا سرعت رسیدن کربوهیدرات به جریان خون را کنترل می نماید و سطح قند خون شما را در طول روز ثابت نگه می دارد.

ترکیب جو دوسر با میوه ها و مغزها می تواند در تغذیه روزانه وارد گردد.

مکنزی برگس، متخصص تغذیه می گوید: جو دوسر در کانون توجه سلامت قلب است؛ تحقیقات، اثرات کاهش کلسترول ناشی از مصرف منظم این غذای غنی از فیبر را ثابت نموده. سعی کنید آن را در طول شب با مواد مختلف خیس کنید. آن ها را با هم ترکیب کنید تا برای مصرف صبحانه آماده گردد.

اکنون که احتمالا به فکر وارد کردن بلغور جو دوسر در رژیم غذایی خود افتاده اید تا غذایی سلامت میل کنید به خاطر داشته باشید که می توانید از تاپینگ ها و موادی مختلف و متنوع بهره ببرید.

• طرز تهیه کیک ساده و سلامت برای صبحانه روز عید | موزهای خیلی رسیده را دور نیندازید